Clase de Cocina Quitense Barroca

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Clase de Cocina Quitense Barroca


El puchero es un plato barroco, como otras comidas es emblemático para celebrar una festividad religiosa. La tradición indica que se lo preparaba desde finales de enero hasta el último día de Carnaval, antes del miércoles de ceniza. La preparación de este plato exige de la ayuda de toda la familia. Los niños solían pelar las frutas y los granos, mientras que los adultos preparaban los caldos y las carnes, normalmente la receta se la preparaba la noche anterior.

 

Fecha: bado 01 de abril del 2017.
Lugar: Monasterio de las Madres Agustinas (Benalcázar 13-18 y Galápagos)
Itinerario: 10h30: Registro de inscripción

11h00 a 13h00: Realización de Clase de Puchero.

13h00: Finalización y degustación de la receta preparada.

Valor: $20,00 por persona.
Incluye: ·         Clase dictada por el Chef Santiago Pazos.

·         Ingredientes y materiales para preparación de la receta.

·         Sugerencia: Solicitamos a los participantes traer su propio pelador o cuchillo pelador de fruta y vegetales.

Contactos: 2289506 / 2954469  / 0996158082  / ventas@quitoeterno.org
Inscripciones: www.quitoeterno.org

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