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Curiosidades de la fanesca que debes conocer

Es uno de los platos más esperados en el año y un imperdible de la Cocina Quiteña. Conoce más de este potaje, que nació hace siglos en tiempos prehispánicos

El día del fuego nuevo dio vida a la Fanesca

Cuando el feriado de carnaval termina, hay quienes dicen con ilusión, ¨solo faltan 40 días para la fanesca¨. Y es que este potaje que se prepara en Ecuador durante la Semana Santa, forma parte de nuestra identidad.